[00:00.00]本字幕由TME AI技术生成
[00:00.35]善于把握商机的刘云霞又把目光投向了饮食业
[00:05.29]酒水批发业
[00:06.83]并先后成立了沈阳
[00:08.97]灵东废品采购站和亨通食品经销公司
[00:14.01]刘云霞致富的梦想一个个的变成了现实
[00:18.39]但他仍不满足
[00:21.01]当他得知位于皇姑区华山路有一个商店要转兑时
[00:26.65]刘云霞决定买过来
[00:28.81]可是卖方说已有了买主
[00:31.39]刘云霞当街了一端
[00:33.19]以高出对方的价格卖了下来
[00:36.21]要把它改建为酒店
[00:38.31]经营餐饮业
[00:40.17]经过一番扩建装修
[00:42.35]金运大酒店在鞭炮声中正式营业
[00:46.66]刘运霞和员工热情的迎诵着八方来客
[00:51.64]当时市面上餐饮酒楼林立
[00:54.64]竞争相当残酷
[00:56.54]不少酒家纷纷倒闭
[00:58.62]而且各种纷繁复杂的社会关系
[01:02.14]令许多有经验的商家都难以应付
[01:06.10]管理酒店不仅是一种尝试
[01:08.84]更是一种挑战
[01:10.54]刘云霞明白
[01:11.96]要想在商海中站稳脚跟
[01:14.69]必须有一个高素质的员工队伍
[01:18.01]对招聘来的员工进行岗位培训
[01:21.23]都是他亲自制定培训计划
[01:24.37]编写教材给员工授课
[01:27.39]他对员工文化底子薄的状况
[01:30.27]他亲自去新华书店购回有关书籍
[01:34.21]免费发到员工手中
[01:36.35]他说
[01:37.35]兼运的员工不仅是端盘子的服务员
[01:41.27]更是一支文化含量高的服务队伍
[01:44.54]他还制定了服务员提升大堂经理制度
[01:48.18]激发了员工的竞争意识
[01:50.68]大酒店程序复杂
[01:52.64]如何提高效率
[01:54.04]让顾客放心
[01:55.40]这关系到酒店经营的成败
[01:57.96]为此
[01:58.82]刘云霞实行了以酒店为主体的危机联网控制系统
[02:04.47]顾客结算时
[02:05.81]用微机把菜单价格打印出来
[02:08.97]让顾客过目签字
[02:10.81]既节省了时间
[02:12.14]又提高了工作效率
[02:14.21]顾客对这一举措十分满意
[02:16.63]都说道
[02:17.65]金运吃的放心
[02:19.17]高兴而来
[02:20.23]满意而归
[02:21.29]归了再来